प्रोजेक्ट उन्नति प्रशिक्षण कार्यक्रम में वित्तीय वर्ष 2018-19 में सौ दिवस मनरेगा रोजगार प्राप्त हितग्राहियों को स्वरोजगार से जोड़ने के लिए प्रोजेक्ट उन्नति योजना के तहत 10 दिवसीय फास्ट फूड स्टॉल का प्रशिक्षण प्रदाय किया जा रहा है।
प्रशिक्षण के दौरान युवक युवतियों को फास्ट फूड जैसे- चाऊमीन, मोमोज, मंचूरियन, पाव भाजी, गोलगप्पा इत्यादि बनाना सिखाया जा रहा है। इस प्रशिक्षण में प्रशिक्षणार्थियों को विभिन्न खेलों के माध्यम से उद्यमिता विकास कार्यक्रम का प्रशिक्षण दिया जा रहा है। प्रशिक्षण कार्यक्रम के शुभारंभ में डायरेक्टर आर – सेटी ने सभी प्रशिक्षणार्थियों को शुभकामनाएं देते हुए बताया कि यह प्रशिक्षण कार्यक्रम पूर्णता निशुल्क है। इसमें प्रशिक्षणार्थियों को प्रशिक्षण के साथ-साथ स्टाइपेंड भी प्राप्त होगा। उन्होंने बताया कि यह भारत सरकार के पंचायत व ग्रामीण विकास मंत्रालय द्वारा चलाया जाने वाला कार्यक्रम है प्रशिक्षण ले रही सीमा बाई ने बताया कि सरकारी नौकरी के लिए भटकने के बजाय स्वयं का व्यवसाय शुरू कर आत्मनिर्भर बनना ज्यादा अच्छा है। यह ट्रेनिंग कार्यक्रम हमारे लिए बहुत लाभकारी है।
